是否进口否 | 产地上海 |
主要有效成分结冷胶 | 级别食品级 |
有效物质含量99% | 主要用途增稠剂,稳定剂,乳化剂 |
品牌 结冷胶 | 产品规格1*25 |
执行标准GB | CAS71010-52-1 |
结冷胶
英文:gellan gum、cas:71010-52-1
性状:白色至米黄色粉末,无臭无味,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也不溶于冷水,但略加搅拌即分散于水中,加热即溶解成透明的溶液,冷却后,形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液,水溶液呈中性。
用途:由于结冷胶优越的凝胶性能,目前已逐步取代琼脂、卡拉胶的使用。结冷胶广泛的应用在食品中,如布丁,果冻,白糖,饮料,奶制品,果酱制品,面包填料,表面光滑剂,糖果,糖衣,调味料等。
【产品包装】25kg/桶
【保质期】24个月
郑州润航生物科技有限公司
陈女士
13203827785
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