从体验式商业模式，反思农贸市场改造方向
更新时间：2017-09-30
当下，随着消费心态的日益成熟，越来越多的消费者更愿意为体验、情感、环境和服务买单，因此，“体验式”商业模式越来越火热。而农贸市场作为商业形态之一，理当顺应时代发展趋势，告别过去的“脏、乱、差”，立足于生活情境和人们的感官体验，在农贸市场改造升级中融合建筑、环境、文化及城市风格，从而打造颇具特色、舒适优雅、迎合消费心理期待的购物环境。
奥斯丁货柜酒吧——集装箱再利用或成农贸市场改造方向
在大多数人看来，集装箱只能用来盛装货物或是拿来应急搭建临时的居住点，然而，它们在设计师的眼里可真是宝贝呢！经过一番设计改造，这些大大小小的巨型盒子转眼间变废为宝。几只集装箱垒积起来， 再加上艺术化设计，一间独一无二的酒吧就此形成。
农贸市场改造方向：可以借鉴集装箱的设计思路，将一些看似毫无联系的材料，合理利用、精心设计，再融入艺术性塑造，农贸市场也可以独特起来。比如：集装箱改造农贸市场，每一只集装箱便可独立成为一个摊位，还方便于市场日后的改建重组，这样的农贸市场你期待吗？
巴塞罗那els encants 市场——马路市场也能引领时尚潮流
els encants是巴塞罗那在2013年建成的最新的跳蚤市场，是一所具有百年历史的市集。为保留室外交易市场的特性，市场被设计为一个开放式的25米高大顶棚，曲折的顶棚表面能照射整个市场内的大致场景。
此外，倾斜的顶棚上还可以形成小摊位，达到空间循环利用的效果。市场内部设计颇有开放式马路的即视感，为消费者营造出闲逛马路的消费体验。建筑地下分两层，地下一层满足市场后勤需要，地下二层是公共停车场。
农贸市场改造方向：改造自发形成的马路市场，提升城市文明形象，打造个性化的消费空间，甚至建设为城市地标，els encants 跳蚤市场就是最好的学习案例。重新界定室内市场与马路市场的定义，看似室外，实则半室内，说是室内，却形同马路。
印尼雅加达fook yew 餐厅——火爆全球的中式风
整个餐厅以年代感十足的红、黄、蓝、绿为主色调，大红的鸟笼灯笼、拉小吃的三轮车、京剧中的脸谱、中国的祥云、十二生肖等元素都成了餐厅里的装饰。
最显眼的设计当属店内一面绘满汉字的墙壁。方块状大字与英文字母完美结合，并搭配创意十足的插画设计，整家店面个性十足，散发着浓郁的中国味。
农贸市场改造方向：打破陈旧的市场设计，融入地域性或民族性特色文化元素，让农贸市场不再仅仅只是买菜的日常消费场所，同时成为文化的发扬地。相信有朝一日，菜市场也能摆脱市井的民众印象，从而走向儒雅圣地。